酒店管理专业职业生涯规划之升职路线

酒店岗位主要分为技术和管理两大类，酒店技术类升级路线又分为专业技术类和操作技术类，前者主要适于工程部，

如电工工程师，主要职业路径是学徒——初级工——中级工——高级工——工程师——高级工程师，后者适于厨房，

如厨师等，主要职业路径是学徒——初级工——中级工——高级工。

酒店管理相关专业的大学生，多数是走管理类路径的。

这条线又分为两部分，第一是经营部门，指餐饮部，房务部、公关营销和其他经营部

第二是职能部门如人力资源部，办公室等。

升职路线都是：基层员工——领班——主管——部门副经理——部门经理——部门总监——副总经理——总经理，

要想做到酒店高层，除了酒店管理专业知识外，基层的工作经历是必须的，这是酒店业的通行做法。要做好高层酒店

管理者，必须要有几层经理，督导，服务员的经验，否则很难做到高层职位。在国外，酒店经理和总经理这一类中高

级管理人才一般都需要5-10年的基层服务经历。要酒店总经理职业的话平均起来将花费个人12.6-14.1年的时间，其中

一线经营部门的工作经验在5年以上.